h1

Zaterdag op Zuidbos in Zeeland

17/06/2009


Dit zijn Balthasar en Melchior. Ze wonen op kwekerij Zuidbos in Noordgouwe, Zeeland.

Zuidbos is een biologische kwekerij. Jaren geleden, begin jaren tachtig, mocht ik al mee om te helpen bij de start. Toen was het nog een kwekerij van tuinplanten maar het moest een biologische groenten- en fruitkwekerij worden. Beetje bij beetje is de grond veroverd en bewerkt.
En nu is het voor bezoekers zoals ik een groene oase.

Al het werk waar je als eigenaar, zeker als je op het werk woont, niet omheen kan – daar kijk ik omheen. En dan geniet ik van de kassen vol bonen en tomaten.

En komkommers. Heerlijke komkommers, vol van smaak. Die alleen in vorm en kleur lijken op hun waterige soortgenoten in de supermarkt.


In het begin werd door de conservatief boerende streekgenoten regelmatig bezorgd geïnformeerd of het wel goed ging met het bedrijf. “Ja hoor, we eten er goed van”, was dan het antwoord.
Al was het alleen maar omdat voor de lunch vers geplukte tomaten en komkommers op tafel kwamen. En radijsjes. Mmmmmh.
Dit is de buurman. Een gangbare boer zoals het in het jargon heet. Grote, eentonige akkers waarvan de grond absoluut heel anders is dan op Zuidbos. Daar is de aarde mooi zwart en rul.


Heerlijk sla en andijvie, in verschillende soorten en maten. Zaterdag heb ik geholpen met het ‘uitgooien’ van jonge slaplantjes – het klaarzetten om de 30 centimeter voor het echte planten.

Uiteindelijk eindigen deze straks als mooie kroppen sla hier in de eigen Zuidbos-winkel en worden verkocht.
En anders gaan ze naar Balthasar en Melchior. Die betalen ook – maar dan in mest.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: